<前菜3点盛り>
芋　蛸　南瓜
Chinese Yam・Octopus・Pumpkin

鴨の醤油煮と九条葱
Japanese Style Duck and Kujo Leek

くみ上げ湯葉　雲丹添え
Fresh Soy Milk Skin with Sea Urchin


<温前菜>
フォアグラのソテー　お寿司仕立て
Sauteed Foie Gras Sushi style

<スープ>
鱧と冬瓜のすり流し
Fried Tile Fish with Pickled Plum Sauce

<魚>
甘鯛の鱗揚げ　梅肉ソース
Crispy Fried Tile Fish with White Miso Soup

<メイン>
黒毛和牛サーロインの網焼き　山葵と熟成むらさき
Grilled Beef Sirloin Steak with Vintage Soy Sauce and Wasabi


<デザート>
滋賀県産　特選卵のカタラーナ
Shiga Egg Catalana

宇治金時のシャーベット
Uji Matcha Sherbet

京豆腐のパンナコッタ
Kyoto Tofu Panna Cotta

＜カフェ＞
Coffee or Tea
コーヒーもしくは紅茶